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白家食品“阿宽重庆小面”横空出世,火爆新春年货节

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“第20届四川新春年货购物节”于2016年1月21日在成都世纪城会展中心隆重开幕,本届年货节上,2000余家中外企业带来超过20余万种全球年货。其中白家食品新推“阿宽重庆小面”成为本届年货节一大亮点,一方面因为在刚刚结束的“方便面十大品牌”消费者评选中,白家食品“阿宽”品牌一路过关斩将,荣登“中国方便面十大品牌”之列,受到消费者的认可和喜爱,还因为“阿宽重庆小面”的面市,意味着一向以方便粉丝著称的白家食品,正式大踏步跨入特色面行业,进入更加宽广的市场领域,引发市场和消费者的追捧。

阿宽重庆小面展位人头攒动,惊艳5号馆

记者在现场看到,在年货节5号馆白家食品“阿宽重庆小面”展位上,总是里三层外三层围满了看稀奇抢美食的市民,一阵阵传来的香辣味,让人忍不住去凑个热闹。“可以泡的重庆小面还是第一次吃”,一个婆婆端着试吃杯对老伴说到。试吃、抢购的人络绎不绝,一不小心就会被挤出试吃队伍,不少人边吃边感叹“好吃,面劲道,是重庆那边的麻辣味道,有点辣,但我还是把汤都喝了。”劲道入味的面条搭配秘制酱料和特色红油辣子,红润亮丽的色泽格外诱人。骨汤提味,让地道的重庆麻辣更加具有张力,麻得醇厚、辣得过瘾,让不少成都“好吃嘴”点赞,在现场试吃过“阿宽重庆小面”的人,几乎都有将阿宽重庆小面购买带走。

据介绍,年货节现场“阿宽重庆小面”表现非常抢眼,第一天就创下销售佳绩,每天销售破万,赢得消费者的喜爱和赞誉。

副市长傅勇林称赞阿宽重庆小面“有创意”

1月25日,成都市副市长傅勇林一行视察第20届四川新春年货购物节时,亲临白家食品“阿宽重庆小面”展位,听取白家食品相关负责人梁川介绍,阿宽重庆小面是非油炸地方特色面品,产品即有深浓郁的文化特色,又广采博收,集众家之长,口味口感上乘,食用方便快捷,极具全国发展潜力。在听取汇报过程中傅勇林市长不断点头表示赞许,在知道阿宽重庆小面是非油炸地方特色面品时,傅勇林市长说道,很好,很有创意:“你们做得很好,我愿意来敲鼓助阵!”

匠人精神,创新地方特色面食拓展新领域

据白家食品梁总介绍,“阿宽重庆小面”的专业研发团队深入探访167家正宗重庆小面馆,与众多重庆小面的传承人交流经验,综合各家所长反复锤炼融合;再通过大量的市场调研,分析消费者对重庆小面的面条、口味等方面的普遍接受度,反复研发测试,最终成功研制出麻辣小面、酸辣小面、豌豆杂酱小面、牛肉小面、红油燃面等经典味作。体现了白家食品一贯的做产品的匠人精神,精益求精。

阿宽重庆小面在原料、加工等环节,也始终秉承健康、安全理念,做到面饼零添加,工艺非油炸,保证面饼健康。其面饼是优质小麦粉调和饮用水的直接调和,再运用现代技术高温熟化工艺,拒绝油炸,采用高温烘干的技术,不仅让面饼保留了小麦中的营养,也让小面的口感更劲道爽滑。

作为小面的另外一个美味秘诀就是调料。阿宽重庆小面的调料包都是根据不同味型,精选食材搭配各味传统辛香料和优质菜籽油明火熬炒而成,以最独特的口味体验还原重庆小面。从研发到上市,“阿宽重庆小面”并不是赶上热潮去模仿,而是提其精髓、精心研制,让消费者随时随地享用的正宗美味。